RADARSEMARANG.COM – Mau menikmati rujak serut dengan cara unik? Pecinta kuliner bisa datang ke Kedai Rujak Amerika di Ngaliyan, Semarang. Disini, rujak serut pedas gurih disajikan dengan kelapa muda segar.
Tempatnya berada di Tambakaji, Ngaliyan. Persisnya depan Pujasera Ngaliyan. Biasanya mulai buka pukul 10.00 WIB – 17.00 WIB. Kedai rujak Amerika ini sudah buka 10 tahun lalu dan selalu menjadi jujugan pecinta kuliner pedas gurih.
Rujak serut yang disajikan tak berbeda jauh dengan rujak pada umumnya. Yang membedakan, wadahnya yang menggunakan kelapa muda. Airnya diambil dan wadahnya digunakan sebagai wadah rujak.
Serutan buah segar dengan siraman saus gula pedas membuat siapa saja pasti tergoda. Begitu dinikmati, cita rasa pedas, gurih dan segarnya kelapa muda menjadi satu. Cita rasanya benar-benar menggugah selera, apalagi ketika dinikmati saat siang hari. Ketika cuaca Kota Semarang sedang panas.
“Kalau usaha rujak sudah 10 tahun, tapi 5 tahun belakangan berinovasi dengan menu rujak kelapa muda,” aku Arif pemilik kedai rujak Amerika.
Sebenarnya, awalnya hanya memiliki menu rujak potong dan rujak serut. Kemudian ia mencoba membuat rujak degan. Saat dicoba, ternyata rasanya tidak mengecewakan. Dan bahkan banyak pecinta kuliner yang ketagihan. “Terus sampai sekarang jadi menu favorit. Banyak yang datang dan ingin mencoba rujak degan,” ujarnya.
Untuk menjaga cita rasa, semua diracik sendiri. Termasuk dengan buah yang digunakan benar-benar harus segar. Karena kalau tidak segar, cita rasa bakal berubah. Rujak ini dipatok dengan harga mulai Rp 13.000, sementara rujak degan Rp 35.000.
Pecinta kuliner sudah bisa menikmati rujak serut, rujak potong, degan, ditambah air kelapa segar. “Kalau pas lagi ramai sehari omzetnya bisa sampai Rp 500.000,” akunya. (mg21/mg22/mg23/fth)
