RADARSEMARANG.COM, Semarang – Masa pandemi Covid-19 tak menyurutkan siswa tetap produktif. Buktinya, sejumlah siswa SMK Mataram Semarang bersama Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (Admiso) Jateng melakukan launching produk bakso merek Raja Bakso Mataram.
Humas SMK Mataram, Dwi Ernawati mengatakan, pihaknya bekerjasama dengan Admiso Jateng untuk dua tahun ke depan guna membimbing siswa berwirausaha dengan membuat produk bakso mulai dari pemilihan bahan baku, teknik produksi, pembuatan, quality control, keuangan, dan pemasaran.
Dikatakannya, pemilihan bakso bukan tanpa alasan. Karena selama ini bakso telah menjadi kuliner yang sangat populer dan digemari semua lapisan masyarakat. “Kami baru dua kali latihan manual dan mesin. Untuk produksi perdana 20 kg. Sementara untuk bakso frozen selanjutnya sedang dipersiapkan gerobak motor untuk jualan di luar,” jelasnya saat launching Raja Bakso Mataram di ruang unit produksi Tata Boga SMK Mataram, Senin (7/12/2020).
Ketua Admiso Jateng Lasiman mengatakan pihaknya merasa senang bisa berkolaborasi dan berbagi ilmu dengan para siswa. Dia berbagi tips, agar setiap siswa yang mau berwirausaha memiliki semangat dan inovasi. “Seperti keadaan sekarang, harus bisa menyesuaikan situasi jualan. Bahkan, bisa online lewat WA, facebook dan Instagram,” katanya.
Kepala SMK Mataram Sri Sugianto berharap lewat kolaborasi dengan Admiso Jateng ini dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan pada peserta didik dan membentuk mental pantang menyerah sekaligus menghasilkan lulusan-lulusan berwirausaha yang hebat. (sct/zen/ida)
