RADARSEMARANG.COM, SALATIGA – Wajah ceria selalu nampak pada Nanik Puji Rahayu. Di tengah kesibukannya sebagai Kepala toko La Kanna bakery, Gendongan, Salatiga.
Nanik sudah bertahun – tahun memimpin toko roti ini. Perempuan berusia 30 tahun ini membawahi 11 karyawan. “Ada yang membuat betah yakni tempat kerja yang nyaman. Selain itu suka melihat hasil karya roti tart,” tuturnya.
Istri Rhino Sundowo mengakui kepuasan pelanggan sebagai tantangan tersendiri. Perempuan yang gemar membaca novel romantis ini mengaku terus mencari hal maupun inovasi baru.
“Sekarang banyak produsen roti bermunculan. Kuncinya selalu berusaha membuat variasi produk baru dan menjaga kualitas produksi,” ujar dia.
Nanik selalu membuat briefing rutin tiap minggu. Hal itu untuk memastikan semua berjalan lancar. (sas/fth)
