RADARSEMARANG.COM – Berwisata ke Wonosobo, tak lengkap rasanya kalau tidak mencicipi sup buntut khas warung makan Taman Sari. Udara dingin khas pegunungan perlu dihangatkan dengan semangkuk sup yang berkuah segar dan lezat.
Warung makan Taman Sari, salah satu restoran legendaris di kota dingin ini. lokasinya di jalan utama menuju kawasan wisata Dieng. Yakni di Jalan Pemuda No 23, dekat dengan Alun-alun Wonosobo.
Berdiri sejak Desember tahun 1988, sampai sekarang masih eksis dan menjadi jujukan para wisatawan. Menu yang legend adalah sup buntut. Meski banyak masakan lain yang tak kalah lezat. Ada soto ayam, soto sapi, ayam goreng kremes dan masakan sayur khas Jawa.
Sup buntutnya banyak dicari pelanggan. Cita rasanya beda dengan sup-sup lain. Ini karena olahan tangan dingin Santianawati. Ibu tiga anak itu mengolah bumbu-bumbu dengan buntut sapi pilihan.
Dipadu sayur wortel, kentang, tomat, luncang, dan taburan bawang goreng. Kuahnya bening segar tanpa lemak. Hmmm…nikmat. Bagi yang suka pedas manis, bisa ditambah sambal dan sedikit kecap. Tempe kemul bisa jadi pelengkap menyantap sup buntut.
“Bahan baku memang saya pakai yang terbaik. Saya pilih yang berkualitas. Karena kita mengutamakan cita rasa dan kepuasan para pelanggan,”tutur istri dari Tommy Harry Santoso ini. Ia sudah selama 35 tahun berlangganan dengan penjual daging ini.
