Wonosobo Miliki Cagar Kuliner

RADARSEMARANG.COM, WONOSOBO – Ratusan orang berebut gunungan bucu pendem yang dibawa dalam gerebek di acara Pameran Produk Inovasi (PPI) Provinsi Jawa Tengah tahun 2019 yang dikolaborasikan bersama event Wonosobo Multi Event (WME) di Pendopo Kabupaten Wonosobo, Jumat (20/9). Bucu merupakan salah satu makanan khas Wonosobo selain tempe kemul dan mi ongklok.

“Bucu pendem ini adalah nasi tumpeng yang di dalamnya ada ingkungnya. Bucu pendem ini merupakan makanan khas Desa Kumejing, Kecamatan Wadaslintang,” jelas Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Wonosobo, One Andang Wardoyo saat mendampingi Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maimoen yang membuka cara tersebut.

Banyaknya makanan khas tradisional yang ada di Wonosobo mendorong Pemkab Wonosobo untuk mencanangkan cagar kuliner di Wonosobo. Hal ini adalah salah satu langkah untuk melestarikan kuliner lokal dan juga menumbuhkan rasa bangga bagi pelaku industri makanan tradisional.

Bupati Wonosobo Eko Purnomo mengatakan, PPI Provinsi Jawa Tengah Tahun 2019 merupakan pameran yang menampilkan hasil inovasi dan kreativitas dari berbagai sektor. “Acara ini diikuti oleh kabupaten dan kota se-Jawa Tengah, lembaga pemerintah baik pusat maupun daerah, akademisi, perusahaan BUMN dan swasta, sentra industri dan kerajinan, lembaga pembiayaan dan sektor bisnis, pusat informasi dan lembaga penelitian,” bebernya.

Saat mebuka acara, Taj Yasin mengapresiasi terselenggaranya PPI di Kabupaten Wonosobo ini. Hal ini menunjukan bahwa Wonosobo mempunyai putra daerah yang mumpuni dan berkompeten dalam mengembangkan produk-produk khas lokal maupun inovasi. “Inovasi-inovasi harus terus dilakukan karena pemerintah dituntut terus dinamis menghadapi perkembangan zaman,” jelasnya. (git/ton)