RADARSEMARANG.COM, Salatiga – Sejumlah toko retail penjual daging kemasan diperiksa tim dari Dinas Pangan dan Pertanian (Dispantan) Salatiga. Pemeriksaan dilakukan untuk melihat kelayakan bahan asal hewan seperti daging ayam maupun sapi.
Pemeriksaan dilakukan hingga melihat hingga proses penyimpanan guna memastikan keamanan bagi konsumen.
Kepala Dispantan Henny Mulyani menuturkan, pengawasan dan pemeriksaan memang selalu dilakukan. Namun kali ini lebih intens karena menjelang hari raya keagamaan. Dimana konsumsi daging akan lebih banyak.
“Tujuan utama tentunya menjamin produk yang pasarkan aman untuk di konsumsi. Kegiatan ini selalu dilaksanakan menjelang hari raya keagamaan,” jelas Henny Mulyani.
Ia menjelaskan jika pemeriksaan dilakukan serentak di kota Salatiga. Petugas terbagi dalam tiga tim.
Sementara itu, drh Christin Susilaningsih, veteriner di Dispantan menjelaskan, pemeriksaan juga untuk mengecek kelengkapan administrasi terkait penjualan bahan asal hewan.
Ada 10 tempat yang diperiksa, termasuk swalayan, retail hingga grosir. Dalam beberapa waktu kedepan, pedagang di pasar dan tempat lainnya juga akan diperiksa.
“Kami berharap semua toko serta pengolah bahan asal hewan memiliki nomor kontrol veteriner (NKV),” harap Christina.
Dijelaskan dia, NKV merupakan sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan.
Sehingga penjual yang sudah memiliki NKV, setidaknya sudah mendapat pengakuan akan kualitas dan keamanan bahan asal hewan tersebut. (sas/bas)
